Matförgiftning

Vad är matförgiftning?

Matförgiftning brukar man vanligtvis kalla sådana besvär som uppstår efter att man har ätit otjänliga livsmedel. Vanliga symptom är diarreér, kräkningar eller magont. Symptomen kan uppträda allt ifrån en halvtimme efter det att man åt till över ett dygn senare, beroende på vad som orsakat matförgiftningen.
Man skiljer på begreppen förgiftning och infektion. Förgiftning orsakas av gifter som finns naturligt i vissa livsmedel eller som har bildats när bakterier har växt till i livsmedlet medan en infektion orsakas av att bakterier eller virus infekterar människans mage och tarm.

Har du blivit matförgiftad?

Misstänker du att du har blivit matförgiftad bör du snarast kontakta Miljö- och hälsoskyddssavdelningen,

tel 0550 — 651 54, eller 0590-61190
mail: ellinor.almberg@filipstad.se

En snabb anmälan underlättar för Miljö- och hälsoskyddsavdelningens personal att identifiera orsaken och därigenom hindra att andra blir sjuka.

Misstänkt måltid
Datum och klockslag när du åt rätten:
Antal personer som åt:
Antal som blev sjuka:
Beskriv måltiden, namn på rätten, ingredienser:
Vad drack du?
Var det någon som inte blev sjuk, vad åt de isåfall?
Vad misstänker du orsakade matförgiftningen?

Sjukdomsförlopp
Datum för insjuknande:
Klockslag för insjuknande:
Symtom: (illamående, kräkning, diarré, buksmärta, huvudvärk eller feber)
Hur länge var du sjuk?
Eventuell diagnos (om du haft kontakt med läkare):
Har du någon allergi mot vissa livsmedel, isåfall vilken:
Kommer du ihåg vad du åt inom 48 timmar före du blev sjuk, beskriv:

Du får gärna vara anonym men kan då inte få någon information om uppföljning i ärendet.

Senast uppdaterad 2011-11-08 av Ellinor Almberg

Om webbplatsen

Informationsansvarig: Birgitta Haglund, Webbansvarig: Birgitta Haglund