Välkommen till
Storfors kommun
Storfors kommun
- Startsida
- | Blanketter & avgifter
- | Livsmedel
Livsmedel
Regler för livsmedelshantering
Livsmedelslagstiftningen (Statens Livsmedelsverk) är till för att skydda konsumenterna mot livsmedel som kan vara skadliga eller olämpliga för hälsan. Lagstiftningen är dessutom till för att främja redligheten i handeln med livsmedel.
Från och med den 1 januari 2006 gäller samma regler för livsmedelsbranschen i alla medlemsländer inom EU. Det framgår nu tydligare att det är företagarna själva som har ansvar för sin verksamhet, inte de kontrollerande myndigheterna.Reglerna är uppdelade i hygienregler, som gäller för livsmedelsföretagare och kontrollregler som gäller för kontrollmyndigheten. Alla som bedriver livsmedelsverksamhet ska informera kontrollmyndigheten, så att varje anläggning kan godkännas eller registreras.
Undantag
Verksamheter som har mycket små livsmedelshygieniska risker, samt att de endast bedrivs någon eller endast några gånger per år. Exempel: Försäljning av kaffe och kaka, korv med bröd, i samband med årsfest i idrottsklubben, klassfest eller liknande, behöver varken registreras eller godkännas. Obs! Fortfarande gäller livsmedelslagstiftningens krav på livsmedelssäkerhet.
Livsmedelslagstiftningen (Statens Livsmedelsverk) är till för att skydda konsumenterna mot livsmedel som kan vara skadliga eller olämpliga för hälsan. Lagstiftningen är dessutom till för att främja redligheten i handeln med livsmedel.
Från och med den 1 januari 2006 gäller samma regler för livsmedelsbranschen i alla medlemsländer inom EU. Det framgår nu tydligare att det är företagarna själva som har ansvar för sin verksamhet, inte de kontrollerande myndigheterna.Reglerna är uppdelade i hygienregler, som gäller för livsmedelsföretagare och kontrollregler som gäller för kontrollmyndigheten. Alla som bedriver livsmedelsverksamhet ska informera kontrollmyndigheten, så att varje anläggning kan godkännas eller registreras.
Undantag
Verksamheter som har mycket små livsmedelshygieniska risker, samt att de endast bedrivs någon eller endast några gånger per år. Exempel: Försäljning av kaffe och kaka, korv med bröd, i samband med årsfest i idrottsklubben, klassfest eller liknande, behöver varken registreras eller godkännas. Obs! Fortfarande gäller livsmedelslagstiftningens krav på livsmedelssäkerhet.
Blankett anmälan livsmedelsverksamhet.
(pdf, 96 kB)
(pdf, 96 kB)
Senast uppdaterad 2011-11-15 av Ellinor Almberg